2021软科中国大学专业排名A+专业、办校起源专业、江苏省一流本科专业建设点、校级品牌与特色专业。

培养目标：培养适应新时代国家战略和粮油行业高质量发展的，具有扎实自然科学基础知识和粮食工程基础理论、专业知识和实践技能，具有较高人文社会科学素养、创新意识和国际视野，德智体美劳全面发展的，能够从事与粮食工程有关的科学研究、技术管理、产品开发、品质控制和工程设计等工作的复合型一流人才。

主干课程：食品化学、食品工程原理、机械设计基础、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮食保藏原理与技术、粮食干燥与通风、粮食储运综合实训等。

深造情况：近年国内外深造比例在25%左右。学生可赴国内外著名高校/研究机构（如江南大学、浙江大学、中国农业大学、加拿大曼尼托巴大学、以及中科院研究所等）攻读硕士/博士学位。

就业去向：近3年来，本专业毕业生在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级粮食局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业良好，就业率始终保持在100%，位居全省前列。