曹玉华，女，1970年2月生，硕士，副教授。邮箱：9119941009@njue.edu.cn
主要学历：
     2000年6月，毕业于南京工业大学应化系，获硕士学位。
     1994年6月，毕业于郑州粮食学院食品科学与工程系，获学士学位。
主要工作经历：
     2006.8-至今，澳门威尼克斯网站副教授。
     2000年4月-2006年7月，澳门威尼克斯网站讲师；
     1994年7月-2000年3月, 澳门威尼克斯网站助教。
研究方向：
     农产品深加工及综合利用；粮油食品加工及品质分析；天然活性物质的研究与开发
研究成果：
     参加修订国家标准3项；参加省级课题3项；在《中国粮油学报》、《中国油脂》、《食品科学》、《食品科技》等刊物上发表论文20余篇。